Geon-club.com.ua
http://geon-club.com.ua/forum/

Поваренная книга Geon-клуба, налетай пока горячее )))
http://geon-club.com.ua/forum/viewtopic.php?f=21&t=436
Страница 6 из 8

Автор:  Царь [ 29 янв 2013, 22:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Поваренная книга Geon-клуба, налетай пока горячее )))

Вернувшись вечером в палаты с трудов праведных встречен был хлебом-солью, а точнее щами и тортом :shock: . Щец похлебать хотелось давненько, поскольку детство прошло в России (Ульяновская обл.), то это блюдо - воспоминание детства! Вчера за ужином при обсуждении меню, после вопроса чего я хочу, я понял - это мой шанс!!! Чем и вогнал Царицу :) в ступор, получив в ответ взгляд полный недоумения и кучу вопросов. "Шо" это вообще такое и с чем его едят? :crazy: После небольшой теоретической лекции и пары маминых советов Света с готовностью приняла вызов. И ответила, достойными щами... Во время дегустации - почувствовал вкус детства! Словно перенёсся на десятки лет назад. По существу - это были не сложные, но настоящие щи. В приготовлении этого первого блюда есть несколько хитростей, но не смотря на это Света отлично справилась, а те нюансы что были - связанны только с продуктами. Так с работы гораздо приятнее возвращаться что ни говори! Порадовала Светик, порадовала.

Пы. Сы. На очереди проба тортика :twisted:!

Автор:  Vetka [ 29 янв 2013, 23:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Поваренная книга Geon-клуба, налетай пока горячее )))

Итак, подошло время для дегустации тортика. За эти несколько часов он успел хорошо пропитаться кремом, получился мягкий и не сухой. С чаем пошел на ура!
Вложение:
IMG_4062-1.jpg
IMG_4062-1.jpg [ 239.05 KiB | Просмотров: 17822 ]

Вложение:
IMG_4059-1.jpg
IMG_4059-1.jpg [ 186.5 KiB | Просмотров: 17822 ]

Я думаю по лицу Алексея видно степень вкусности тортика :D .
Вложение:
IMG_4060-1.jpg
IMG_4060-1.jpg [ 176.16 KiB | Просмотров: 17822 ]

Рецепт очень удачный, рекомендую!

Автор:  SAID [ 30 янв 2013, 00:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Поваренная книга Geon-клуба, налетай пока горячее )))

:shock: :crazy: не ну низя так на ночь людей изводить !!!!!!
пойду так сказать ГОТОВИТЬ !!!!! +1 :Yahoo!:

Автор:  Viktozen [ 30 янв 2013, 04:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Поваренная книга Geon-клуба, налетай пока горячее )))

Крайняя фото как эталон богатого вкуса ........ :good: :good: :D

Автор:  Никола [ 30 янв 2013, 09:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Поваренная книга Geon-клуба, налетай пока горячее )))

Света, просто мастерица процесса питания! :good:

Автор:  senyamassa [ 30 янв 2013, 12:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Поваренная книга Geon-клуба, налетай пока горячее )))

Света ,отлично получилось , причом и на вид и я уверен и на вкус!

Автор:  Vetka [ 25 фев 2013, 19:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Поваренная книга Geon-клуба, налетай пока горячее )))

:D :D
Изображение

Автор:  Vetka [ 26 фев 2013, 22:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Поваренная книга Geon-клуба, налетай пока горячее )))

Экспромт на 14 февраля. В ход пошло всё что не успело спрятаться в холодильнике :D .
Сырой вариант.
Вложение:
IMG_4071-1.jpg
IMG_4071-1.jpg [ 241.91 KiB | Просмотров: 17923 ]

После запекания.
Вложение:
IMG_4073-1.jpg
IMG_4073-1.jpg [ 254.96 KiB | Просмотров: 17923 ]

Вложение:
IMG_4075-1.jpg
IMG_4075-1.jpg [ 223.99 KiB | Просмотров: 17923 ]

Автор:  Bodtek [ 27 фев 2013, 00:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Поваренная книга Geon-клуба, налетай пока горячее )))

Аппетитно выглядит Изображение :good:

Автор:  Dolya Sergey [ 22 мар 2014, 23:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Поваренная книга Geon-клуба, налетай пока горячее )))

Похвастаюсь сегодняшнем блюдом - Кoпчeным oкyнем
Взял попользоваться коптилкой, и сегодня по случаю прикупил окуней.

Берем окуня и потрошим, чистить не обязательно

Изображение

Рыбу нaтираем oбильно припрaвой и сoлью

Изображение

Изображение

Остaвил мaриноваться на двa часa, потoм как оказалось этого времени мaло, нужно как минимум еще часа два.

В кoптилку засыпаем oпилки, я использовaл дуб

Изображение

Кладем oкушка на решетку. ДА, забыл сказать, в брюшкo рыбы нарезал зеленого лукa

Изображение

Закрываем крышку кoптилки и включаем огoнь

Изображение

Над коптилкой включена вытяжка, плюс удлинил трубку отвoда дыма.
Как только показался дымoк из трубы, засекаем время готoвки.

Изображение

Через 45 минут кoптилку снимаем с oгня, я её вынес на улицу и извлек рыбy.
Как на цвет, так и на вкус, рыбa получилась просто бомба!

Изображение

Изображение

Всем приятного аппетита! :)
PS: кажись сейчас захлопают дверцы холодильников… :crazy:

Автор:  FFFARRA [ 22 мар 2014, 23:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Поваренная книга Geon-клуба, налетай пока горячее )))

Очень привлекательно и аппетитно! :) А где приобреталась коптилка? Или это собственное изготовление? :beer:

Автор:  Dolya Sergey [ 22 мар 2014, 23:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Поваренная книга Geon-клуба, налетай пока горячее )))

Коптилка покупная, где брали не знаю, взял попользоваться.:pardon:
Можно погуглить, «купить коптильню с гидрозатвором»

Автор:  Bodtek [ 23 мар 2014, 00:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Поваренная книга Geon-клуба, налетай пока горячее )))

Классные окушки получились, не сомневаюсь что очень вкусно.
Сергею спасибо за простой рецепт и фото информацию :beer:

Автор:  Мотослесарь [ 27 апр 2014, 20:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Поваренная книга Geon-клуба, налетай пока горячее )))

А я вот так подготавливаю свиную полутушу к дальнейшему использованию.
[video]http://vk.com/video_ext.php?oid=238670240&id=168156145&hash=3923acdff830e917[/video]

Автор:  Viktozen [ 27 апр 2014, 22:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Поваренная книга Geon-клуба, налетай пока горячее )))

Вот тут вы Вадим безусловно профессионал. :good: Кто держал дома кабанчика тот поймёт на видео летающий нож мясника.

Автор:  Мотослесарь [ 27 апр 2014, 22:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Поваренная книга Geon-клуба, налетай пока горячее )))

Спасибо, Викторыч! Рад, что понравилось видео.

Автор:  Toha [ 27 апр 2014, 23:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Поваренная книга Geon-клуба, налетай пока горячее )))

Круто!Видно руку профессионала. :good:

Автор:  МОНЯ [ 05 июл 2014, 16:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Местная тусовка фотографов

:Yahoo!: Будущие легендарные Блинчики :roll: :roll:
Вложение:
Комментарий к файлу: Сейчас буду жарить!! ))))))
DSCN7442.JPG
DSCN7442.JPG [ 188.62 KiB | Просмотров: 17727 ]

Автор:  Viktozen [ 05 июл 2014, 17:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Местная тусовка фотографов

МОНЯ писал(а):
:Yahoo!: Будущие легендарные Блинчики :roll: :roll:


Шикарный намёк на известные будущие события. :beer:

Автор:  МОНЯ [ 05 июл 2014, 18:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Местная тусовка фотографов

:D А вот и они :ROFL:
Вложение:
Комментарий к файлу: вкуснятина
DSCN7443.JPG
DSCN7443.JPG [ 162.25 KiB | Просмотров: 17748 ]

Автор:  odinochka [ 05 июл 2014, 19:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Местная тусовка фотографов

МОНЯ писал(а):
:D А вот и они :ROFL:
Вложение:
DSCN7443.JPG

Тимох, убери пожалуйста эту фотку :good:

Автор:  МОНЯ [ 05 июл 2014, 19:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Местная тусовка фотографов

в отличии от многих форумчан у тебя естьь уникальная возможность приехать ко мне сейчас на блины...

Автор:  odinochka [ 05 июл 2014, 23:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Местная тусовка фотографов

МОНЯ писал(а):
в отличии от многих форумчан у тебя естьь уникальная возможность приехать ко мне сейчас на блины...

Шош ты зараза поздно написал?

Автор:  Deimon [ 06 июл 2014, 09:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Местная тусовка фотографов

МОНЯ писал(а):
:D А вот и они :ROFL:
Вложение:
DSCN7443.JPG

С утра увидел эту фотку............ :crazy: а ведь я еще не завтракал......... :oops:
.........Зачем так мучать,думал не добегу до стола...... :D

Автор:  UDAV [ 06 июл 2014, 15:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Поваренная книга Geon-клуба, налетай пока горячее )))

Продолжаем дразниться вкусностями...
С недавних пор мы стали обладателями мультиварки, вещь я Вам скажу, на кухне очень полезная.
В комплекте с ней шла книжка с рецептами, ну мы конечно начали экспериментировать.
Много чего было приготовлено и с аппетитом съедено, но заснять процесс как то руки не доходили...
А в этот раз решили приготовить "Мясо по французски". Название очень вкусное и я вспомнил про подходящую тему на форуме, ну и решил с Вами поделиться.
-----------
Для приготовления нам потребуется:
- Свиная вырезка.
- Помидоры.
- Шампиньоны.
- Сыр.
- Оливковое масло.
- Соль и специи.
Вложение:
DSCN6981.JPG
DSCN6981.JPG [ 193.18 KiB | Просмотров: 17703 ]

В чашу наливаем 30гр. масла и выкладываем, предварительно слегка отбитые куски мяса
Солим и перчим.
Вложение:
DSCN6983.JPG
DSCN6983.JPG [ 197.16 KiB | Просмотров: 17703 ]

Следующий слой - шампиньоны
нарезанные тонкими ломтиками.
Вложение:
DSCN6985.JPG
DSCN6985.JPG [ 175.01 KiB | Просмотров: 17703 ]

Потом так же помидоры дольками
и мелко нарубленный чесночёк
Вложение:
DSCN6990.JPG
DSCN6990.JPG [ 189.84 KiB | Просмотров: 17703 ]

Всё это посыпаем натёртым сыром,
ставим в мультиварку (режим Тушение/Плов)
и двадцать пять минут, тягостного ожидания...
Вложение:
DSCN6993.JPG
DSCN6993.JPG [ 181.32 KiB | Просмотров: 17703 ]

Но оно того стоит - вот полюбуйтесь результатом, а я вкус заценю :wink:
Вложение:
DSCN7002.JPG
DSCN7002.JPG [ 197.72 KiB | Просмотров: 17703 ]

Страница 6 из 8 Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ]
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/